カップ麺のまじめな話。実は知らないことばっかりでした。
汁を用いる製品の多くは熱湯を注いで3分、一部の製品は4?5分で調理が完了する。生タイプ麺は調理時間がやや短めの傾向である。一時期乾燥麺タイプで調理時間が1分の製品も各社から発売されたが、食べ終わる前に麺がのびてしまう等の問題が在ったため短命に終わった。汁を用いない焼きソバ、また高級感を求めた生タイプ麺などの製品では茹で汁を使用しないものもあり、これらの場合は湯切の作業が必要となる。
上記のように3分以下で食べられる製品を作る事は技術的に十分に可能ではあるが、上記の失敗からの教訓という点ではもちろんであるが、あえて3分に設定する事で食欲を煽る効果を狙う目的もある。3分以上だと長く感じてしまうからという意味もある。
なお湯は基本的にほぼ摂氏100度の物を使う事を前提としているため、ポット等の湯では再沸騰機能を用いても、美味しく出来ない場合がある。また熱湯を使うため火傷に対する警戒も必要で、これにまつわる事故事例も多い。各メーカーでは注意を呼びかけると共に、児童などがこれを食べる場合には保護者が管理するよう求めている。
袋入りのインスタントラーメンと同じように、高価格の製品にはスープ・具が別添のものも存在する。それらでは袋を取り出し、麺の上に置いてから湯を注ぐなど、製品ごとに様々な違いも見られるため、湯を注ぐ前にパッケージに記載された説明書きなどを読んでおく事が勧められる。中にはレトルト食品の具材が付属していて、その具材を湯煎する事を勧める製品も存在する。
日本で販売されているものは電子レンジ調理可能とされていないものが多いが、米国で販売されているものは "microwavable"（電子レンジ調理可能）と明記されたものが多く存在する。
引用『ウィキペディア（Wikipedia）
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